Jejak Kulinerku di Hari Minggu

Hari Minggu adalah waktu libur dan bersantai bersama keluarga. Saat tiba hari Jumat, perasaan saya sangat senang.  Malam harinya ada Kajian Spesial Jumat Malam (KSJM) yang menjadi ajang increasing new knowledge dari IRo Society. Dua hari berikutnya saya dapat tersenyum  lega (tetapi tidak selalu kalau mendapat undangan rapat atau workshop dadakan mengurus negara di hari …

Dangke, Keju Khas Enrekang

Bercerita tentang keju, dikenal keju Edam sebagai produk terkenal  negeri Kincir Angin. Ada pula keju Emmental berlubang banyak sebagai bukti nyata olahan susu dari Swiss. Pembaca pasti bertanya mengapa keju Emmental nyaris dipenuhi lubang. Produsen keju zaman baheula dan peneliti  sangat yakin bahwa lubang yang terdapat pada keju Emmental Swiss merupakan hasil aktivitas bakteri Propionibacterium …

Cerita Mudik ke Bumi Massenrempulu

Hari Raya Idul Fitri yang dirayakan setiap setahun sekali mempunyai banyak sekali warna dan cerita untuk setiap orang yang menjalaninya. Mudik yang menjadi ciri khas Hari Raya Idul Fitri merupakan suatu perjalanan sarat makna spirituil dan rekreatif. Para pemudik telah menempuh perjalanan jauh yang memerlukan dukungan penuh pembiayaan transportasi, kenyamanan selama perjalanan dan tuntutan daya …

Indahnya Pantun Persahabatan

Buah naga manis rasanya Buah manggis si cantik warnanya Keindahan persahabatan di IRo Society menghangatkan sukma Semua kenangan indah terpatri di dalam jiwa Buah cantik si buah apel Warnanya merah menggoda selera Pergi ke toko membeli tegel Menambah indahnya rumah kita Bermain di dekat sarang lebah Tanpa sengaja mendapat madu nan lezat Mengupload tulisan di …

The Beautiful Taste of Nasi Kuning

[et_pb_section admin_label=”section”] [et_pb_row admin_label=”row”] [et_pb_column type=”4_4″][et_pb_text admin_label=”Text”] Indonesia is the tropical country has potential various  plant producing high value of staple food (rice, maize, cassava, sweet potatoes, sago), source of spicy, herbal medicine and others. Since long time ago, nasi kuning or yellow rice is the very popular food for Indonesian people. Commonly they prefer …

Know Me Well

My name is Sri Nur Aminah Ngatimin. I was born in Makassar in August 29, 1972. I am lecturer and entomologist from Pest and Plant Diseases Department, Faculty of Agriculture Hasanuddin University Makassar. My hobby traveling, cooking, writing and enjoy the new experience. I am able prepare some of Makassar traditional food such as: pisang …